Lehenik eta behin, haurrentzako esne hautsaren ontzien papera eta garrantzia
Prozesatzeko, biltegiratzeko eta manipulatzeko prozesuan, haurrentzako esne-hautsak eragin kaltegarri batzuk izango ditu elikagaietan maila ezberdinetan.Enbalajeek haurrentzako formulak ingurunetik bereizten dituzte, eta, horrela, ingurumen-faktoreek (oxigenoa, hezetasuna, argia, tenperatura eta mikroorganismoak) esne-hautsean duten eragina ezabatzen da, eta nutrienteen edukian aldaketa fisiko eta kimikoak saihestuz.Esne-hautsa produktuaren zirkulazioan kalitate egonkorrarekin lotzen dela ziurtatzeko, luzatu esne-hautsaren iraupena eta biltegiratze-bizitza.
Ontzi egonkorrak eta ederrak haurrentzako esne-hautsaren balioa handitu dezake kontsumitzaileentzat, higiene, elikadura, zapore eta segurtasun sentsazioarekin.Horrela, esne-hautsaren balioa areagotuz, esne-hautsaren salmenta eraginkortasunez sustatu.
Bigarrenik, biltegiratzeko eginkizunanitrogeno ontziratzea
Nitrogenoa, airearen bolumenaren % 78 hartzen duena, airean substantzia elemental gisa dago eta agortezina eta agortezina da.Kolorerik gabeko gasa da, ez toxikoa eta zaporerik gabekoa.
Esne-hautsa betetzen zuten poltsetan edo latetan nitrogeno pixka bat betez, esne-hautsa aireko oxigenotik kontaktu zuzena bereizi zuen, oxigenoa eta haurrentzako esne-hautsa oxidazioarekin, desagertzean, ustelkeriarekin eta hainbat molde, bakterioekin eragindako kontaktu zuzena saihesteko. , horrela haurren esne-hautsaren freskotasuna bermatuz, haurrentzako esne-hautsaren biltegiratze epea luzatuz.
Gainera, nitrogenoaren propietate fisiko bereziak produktu kimikoen kontserbazio tratamendutik desberdinak direnez, ez da hondakinik geratzen.Nitrogenoaren bi atomoak hiru loturen bidez konbinatzen direnez, nitrogeno molekularen egitura oso egonkorra da, hau da, nitrogeno molekula ez da beharrezkoa elektroirik eta ez elektroi soltaturik.Egoera jakin batzuetan bakarrik hautsi daiteke lotura kobalentea.Hori dela eta, nitrogenoa oso egonkorra da giro-tenperaturan, aktibo ez dagoela esan daiteke, beraz, nitrogeno-gasan dagoen haurren esne-hautsa ez da galkorra, iraupen eta biltegiratze-bizitza luzeagoa izango du.
Hirugarrenik, esne-hautsaren hainbat ontzi-formaren abantailak eta desabantailak aztertzea
Gehien erabiltzen diren haurren esne hautsa biltzeko materialak metalezko latak, plastikozko poltsak, paper berdea eta beste hainbat material dira batez ere.Jarraian, haurren esne hautsaren ontziratze formaren konparaketa sinplea egiten da:
1.Metalezko Latak
Zigilatzeko forma: bi geruza zigilatu.Kanpoko plastikozko estalkia + barruko geruza (paper filma edo metalezko estalkia)
Metalezko laten gogortasun handia, estrusioaren aurkako eta hezetasunarekiko errendimendua, garraiatzeko eta biltegiratzeko erraztasuna.Esne-hautsa ontziratzeko latak kalitate eta iraunkortasun onena duten metalezko latak dira, barruko geruzaren zigilatzea guztiz zigilatuta dago, eta metal gogorraren estalkia paperezko filma baino zigilatzeko errendimendu hobea da, batez ere estrusioaren aurkako errendimendua garraioan.
Hala ere, metalezko latak ekoizteko kostua ere nahiko altua da.
Nola ontziratu haurren esne-hautsa metalezko latetan eta Nitrogenoa metalezko latetan bete, mesedez, bisitatu artikulua.Esne-hautsaren kontserba-lerro automatikoa.
2.Plastikozko Poltsa Malguak
Zigilatzeko forma: bero-zigilatzea
Plastikozko poltsa malgua haurren esne hautsaren ontziratzeko ohikoa ere bada.Ontzi eta ontzi malguaren teknologiaren heldutasuna eta nagusitasuna ikusita, zigilatzeko eta hesiaren propietateak ez dira zailak lortzea.
Hala ere, ontzi mota honen eragozpenak ontzian oraindik ere existitzen dira, ezin dute ireki ondoren sarbide kuantitatiboa, ezin dute edukien segurtasuna eta freskotasuna bermatu.
3.Ingurumena errespetatzen duen kartoia
Zigilatzeko forma: bero-zigilatzea edo kola-zigilua
Atzerriko marka asko ingurumena errespetatzen duten kartoietan ontziratutakoak, hala nola, ingurumena errespetatzen duten ontziak, sinpleak eta kostu baxukoak.
Hala ere, hezetasunaren erresistentzia ez da ona.Biltegiratzean eta garraioan ere oso joera dago zauriak birrintzeko eta ontziratzeko beste arazo batzuk.Aldi berean, ontzi mota honek ezin du hartu kuantitatiboa erosotasunez egitearen arazoa konpondu.Zigilatu gabe, mantenugaien edukiaren babesa asko murriztu da.
Laugarren, hiru bilgarri motaren errendimenduaren kontrol puntuak
1.Metalezko Latak
Metalezko latak haurrentzako esne-hautsaren ontziratzea merkatuan haurren esne-hautsaren ontzi nagusia da, baina baita goi-mailako marka esklusiboaren ontziratzeko forma ere.
Beraz, zein dira metalezko ontzien errendimendua kontrolatzeko puntu nagusien alderdi nagusiak?
Metalezko latak nitrogenoz betetzen dira gehienetan ontziratzean, latetan hondar oxigenoa detektatzea ere ezinbestekoa da, esne-hautsaren narriadura oxidatiboa ekiditeko, oxigeno-maila gehiegi dela eta.
Metalezko latak guztiz zigilatu behar dira salgaietan ontziratu ondoren, bestela oztopoen propietateak ez dira zalantzan jartzen, beraz, ontziaren gakoa zigilatzeko errendimendua probatzea da.
2.Plastikozko Poltsa Malguak
Plastikozko poltsa malguak oso erabiliak dira haurren esne hautsaren bilgarrien arloan, eta teknologia helduagoa da.Plastikozko ontzi malguaren kontrol-errendimenduaren puntu nagusiak ontzi-materialaren bero-zigilatzeko errendimendua detektatzean datza.Erabilera-prozesuan kontsumitzaileek behin eta berriz erabiltzen dutenez esne-hautsa, erraza da ontzi-materialaren gainazalean zirrikitu edo zulo txikiak sortzea, eta ondorioz gainbehera ontziratzeko materialaren oztopoa da.beraz, ontzi-materialen proben igurtzien aurkako propietateak ere oso garrantzitsuak dira.Nutrientez aberatsa den haurren esne-hautsa, eta erraz oxidatzen da edo metamorfosi delikueszentea da.Uraren blokeoa, oxigeno-hesiaren erresistentzia probak ere oso beharrezkoak dira ontziratzeko materialetarako.Era berean, produktua ontziratu ondoren, zigilatzeko propietatearen probak ere ezinbestekoak dira.
3.Ingurumena errespetatzen duen kartoia
Ingurugiroa errespetatzen duen kartoizko ontziak ingurumena errespetatzen duen kontzeptuaren eta inprimatze bikainaren merituak dituena, baina esne hautsaren enpresen mesede handia ere lortzen dute.Hala ere, gure herrialdeko klimaren eta hezetasunaren eta tenperaturaren berezitasunagatik.erraz hezea da, oxigeno-hesiaren errendimendu eskasa.Eta, ingurumena errespetatzen duen kartoiaren ontzia garraiatzeko garaian estutu erraza da, eta ondorioz, deformazioa sortzen da.Esne-hautsaren fabrikatzaileek ontzi horiek erabili nahi badituzte, ontzien hezetasunaren erresistentzia eta konpresioaren errendimendua oso garrantzitsua da errendimenduaren kontrol-puntu bat.
Azkenik, haurren esne-hautsa ontziratzeko modua aukeratzen duten bitartean, kontsumitzaileak gehiago kezkatu beharko luke esne-hautsaren sarrerarekin haurren eta haur txikien hazkuntzarako egokia den.Zuretzat egokitzen dena da onena.
Argitalpenaren ordua: 2021-07-01