1.SPX-Plus Series Margarina Makina(Scraper Bero-trukagailuak)
Presio handiagoa, potentzia handiagoa, ekoizpen ahalmen handiagoa
120 bar-eko presio diseinu estandarra, motorraren potentzia maximoa 55 kW-koa da, margarina egiteko ahalmena 8000 kg/h artekoa da.
2.SPX Series Scraped Gainazal Bero-trukagailua
Higiene estandar altuagoa, konfigurazio aberatsagoa, pertsonalizatu daiteke
3A estandarren eskakizunei erreferentzia, Blade/Hodi/Ardatza/Bero eremu ugari hauta daitezke eta hainbat tamainatako modeloak hauta daitezke pertsonalizazio pertsonalizatuen eskakizunak laguntzeko.
3.SPA seriea laburtzeko produkzio-makina (SSHEak)
Ardatz-abiadura handiagoa, kanal-hutsune estuagoa, metalezko arraspa luzeagoa
Ardatzaren biraketa-abiadura 660r/min arte, kanalaren tartea 7mm-ra estuagoa, metalezko arraspa 763mm-ra arte
4.SPT Series Azalera Bikoitzeko Scraper Bero-trukagailua
Ardatz-abiadura txikiagoa, kanal-hutsune handiagoa, bero-truke eremu handiagoa
Ardatzaren biraketa-abiadura baxua 100r/min-ra, kanalaren tartea 50mm-raino zabalagoa, gainazal bikoitzeko bero-transferentzia, bero-transferentziarako eremua 7 metro koadroraino
Margarina eta laburpena oso ezagunak dira okindegiaren industrian, lehengaien artean palma olioa, landare-olioak, animalia-koipea, olio eta gantzak partzialki hidrogenatuak, itsas olioak, palmondo-olioa, gantza, behi-seboa, palmondo-estearina, koko olioa, etab. Margarina ekoizteko prozesu nagusia Neurketa——Osagaien konfigurazioa——Iragazkia——Emultsioa——Margarina hoztea——Pin Rotor Oratu——(Atseden)——Betetzea eta ontziratzea.Margarina Shortening ekoizpen planta osatzen duten ekipamenduak Botagailuak, Scraped Gainazal Bero-trukagailua, Orragailua, Pin Rotora, margarinaren atseden-hodia, laburtzeko betetzeko eta ontziratzeko makina, homogeneizatzailea, emultsionatzeko depositua, lote-tanga, presio handiko ponpa, esterilizatzailea, hozte-konpresorea ditu. , hozte-unitatea, hozte-dorrea, etab.
Non, SPA + SPB + SPC unitateek edo SPX-Plus + SPB + SPCH unitateek margarina/laburtzeko kristalizazio-lerro bat osatzen duten, mahaiko margarina, laburdura, hostopil margarina eta beste gurina produktu batzuk ekoitzi ditzake.SPA Series-en egituraSSHELaburtzeko makina berezia da.Urte askoren optimizazioa egin ondoren, ekipoen egonkortasun handia du, laburtzeko produktuen fintasuna eta akabera liderra da Txinan.
Oro har, SP serie margarina/laburtzea (ghee) ekoizpen prozesua da:
1. Olio eta gantz nahasketak eta fase urtsua aurrez pisatzen dira bi emultsio eduki eta nahasteko ontzietan.Nahasketa-ontzien nahasketa PLC kontrol-sistemak kontrolatutako karga-zelulen bidez egiten da.
2. Nahasketa prozesatzea ukipen-pantaila duen ordenagailu logiko batek kontrolatzen du.Nahasketa/ekoizpen depositu bakoitzak zizaila handiko nahasgailu batekin hornituta dago olioa eta ur-faseak emultsionatzeko.
3. Nahastailea abiadura aldakorreko unitatearekin hornituta dago, emultsioa egin ondoren asaldura leunerako abiadura murrizteko.Bi tangak ekoizpen-tanga gisa eta emultsionatzeko depositu gisa erabiliko dira, bestela.
4. Ekoizpen-depositua produkzio-lerroko edozein produktu birziklatzeko moduan ere funtzionatuko du.Ekoizpen depositua linea garbitzeko eta saneamendurako ur/kimiko depositua izango da.
5. Ekoizpen deposituko emultsioa iragazki/iragazki biki batetik igaroko da azken produktuan solidorik ez dela igaroko ziurtatzeko (GMP eskakizuna).
6. Iragazkiak/iragazkiak bestela funtzionatzen du iragazkiak garbitzeko.Iragazitako emultsioa pasteurizatzaile batetik igarotzen da (GMP eskakizuna), bi plaka-berogailuz eta atxikipen-hodi batez osatutako hiru atalez.
7. Lehenengo plaka-berogailuak olio-emultsioa pasteurizazio-tenperaturaraino berotuko du atxikipen-hoditik igaro aurretik, beharrezko euste-denbora emateko.
8. Beharrezko pasteurizazio-tenperatura baino txikiagoa den emultsio-beroa berriro birziklatuko da ekoizpen-ontzira.
9 Pasteurizatutako olio-emultsioa hozte-plaken bero-trukagailuan sartuko da, olioaren urtze-puntuaren gainetik 5 ~ 7 gradu C-ra gutxi gorabehera hozteko energia hozteko.
10. Plaka-berogailua ur beroaren sistemaren bidez berotzen da tenperatura kontrolarekin.Plaka hoztea dorrearen ura hoztuz egiten da tenperatura erregulatzeko balbula automatikoarekin eta PID begiztekin.
11. Emultsioaren ponpaketa/transferentzia, puntu honetara arte, presio handiko ponpa batek egiten du.Emultsioa Votator unitatean eta pin errotorean sartzen da ordena ezberdinetan, gero tenperatura jaitsi nahi den irteera-tenperaturara behar diren margarina/laburtzeko produktuak ekoizteko.
12. Votator makinatik ateratzen den olio erdi solidoa margarina laburtzeko betetzeko eta ontziratzeko makinak ontziratu edo beteko du.
Prestatutako elikagai edo beste produktu askok ez dute bero-transferentzia optimoa lortzen beren koherentzia dela eta.Adibidez, elikagaien produktuetan dauden almidoiak, ezkata, tamaina handikoak, itsaskorrak, itsaskorrak edo kristalinoak bero-trukagailuaren zenbait zati azkar honda ditzakete.Txatarra gainazaleko bero-trukagailuaren abantailak diseinu bereziak ditu, bero-transmisioa kaltetzen duten produktu horiek berotzeko edo hozteko ereduzko bero-trukagailu bihurtzen dutenak.Produktua votator bero-trukagailuaren materialaren barrikan ponpatzen den heinean, errotoreak eta arraspa-unitateak tenperatura banaketa berdina bermatzen du, materiala bero-trukearen gainazaletik urruntzen du produktua etengabe eta astiro nahastuz.
SP serieko almidoia egosteko sistemak berotze atal bat, beroa kontserbatzeko atal bat eta hozte atal bat ditu.Irteeraren arabera, konfiguratu txatarren bero-trukagailu bakarra edo anitz.Almidoizko minda lote-tanga batean bildu ondoren, elikadura-ponparen bidez sukaldatzeko sistemara ponpatzen da.SP serieko votogailuaren bero-trukagailuak lurruna erabiltzen zuen berogailu gisa almidoi-minda 25 °C-tik 85 °C-ra berotzeko, eta, ondoren, almidoi-minda 2 minutuz mantendu zen euste-atalean.Materiala 85 °C-tik 65 °C-ra hoztu zenSSHEakhozte-gailu gisa eta etilenglikola erabiliz hozte-medio gisa.Hoztutako materiala hurrengo atalera doa.Sistema osoa CIP edo SIP bidez garbitu daiteke, sistema osoaren indize higienikoa ziurtatzeko.
Natilak / maionesa / saltsa jangarriak ekoizteko lerroa maionesa eta olio / ur faseko beste osagai emultsionatuak egiteko sistema profesionala da, maionesa eta antzekoen ekoizpen prozesuaren arabera, nahastearen arabera.gure ekipamendua egokiago da maionesaren biskositatea duten produktuak nahasteko.Emultsioa maionesa eta Votator seriearen ekoizpenaren muina daSSHEakLineako hiru faseko mikro emultsionazioaren printzipioan oinarritutako ekoizpen-metodo bat hartzen dugu, olio/ur fasea unitate txikitan banatzen da, gero emultsionatzaile funtzioaren eremuan elkartu, emultsionatzaile eta olio/ur emultsioaren arteko konplexutasuna osatu. .Diseinu horri esker, diseinatzaileak eremu funtzionalaren zatiketa zehazten du scraped gainazaleko bero-trukagailu sistema osoan, eta hobeto doitzeko eta optimizatzeko fabrikazio-prozesu osoa.Esaterako, emultsio-eremu funtzionaletan, Votator serieak emultsionatzeko ahalmena indartzen du, olio-fasea tanta likido mikroskopikoetan emultsionatu eta ur-fasearekin eta emultsionatzailearekin konplexatzen du lehen aldiz, olioaren emultsio-sistema egonkorra lortuz uretan, horrela. Olio-tantaren banaketa zabalegia, produktu-motaren egonkortasun eskasa eta petrolio-isurien arriskuaren aurrean zaurgarria bezalako arazoak konpontzea, makro-emultsio-metodoak eta elkarri oztopatzen duten nahaste-moduak nahastuz erraz eragiten dutenak.
Horrez gain, scraped gainazaleko bero-trukagailuak beste Berokuntza, Hozte, Kristalizazio, Pasteurizazio, Esterilizazio, Gelatinizatu eta Lurruntze prozesu jarraituetan ere erabiltzen dira.
A) Jatorrizko artikuluak:
Scraped gainazaleko bero-trukagailuak, Elikagaien Zientzian eta Nutrizioaren berrikuspen kritikoak, 46. liburukia, 3. alea
Chetan S. Rao &Richard W. Hartel
Deskargatu aipamenahttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Jatorrizko artikuluak:
Margarines, ULLMANN'S Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley Online Library.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Deskargatu aipamena:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) SPX Series Antzeko produktu lehiakorrak:
SPX Votator® II Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) SPA serieak eta SPX serieak antzeko produktu lehiakorrak:
Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) SPT Series Antzeko produktu lehiakorrak:
Terlotherm® Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) SPX-Plus Series Antzeko produktu lehiakorrak:
Perfector ® Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) SPX-Plus Series Antzeko produktu lehiakorrak:
Ronothor® Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://ro-no.com/eu/products/ronothor/
H) SPX-Plus Series Antzeko produktu lehiakorrak:
Kimetatzailea® Scraped gainazaleko bero-trukagailuak
Bisitatu esteka:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf